França gastará US$ 216 milhões para destruir o excesso de vinho à medida que os hábitos de consumo mudam

O governo francês planeia gastar 200 milhões de euros (ou cerca de 216 milhões de dólares) para destruir o excesso de vinho, na esperança de apoiar uma indústria vinícola em dificuldades, que está a assistir a mudanças nos hábitos de consumo entre os consumidores mais jovens.

O ministro francês da Agricultura e Alimentação, Marc Fesneau, anunciou na sexta-feira que o governo irá adicionar ao fundo inicial de 160 milhões de euros oferecido pela UE para comprar o vinho excedente, de acordo com a agência de notícias France-Presse.

O vinho será destruído para a criação de álcool industrial que poderá ser vendido na fabricação de itens como desinfetantes para as mãos, produtos de limpeza e perfumes, segundo a reportagem.

Os impactos da COVID e o elevado custo de vida contribuíram para os problemas da indústria vinícola do país. Mas em toda a Europa, o consumo de vinho também diminuiu. Um factor que contribui pode ser a inflação elevada que aumenta os preços dos alimentos e bebidas, fazendo com que os consumidores comprem menos garrafas enquanto a produção permanece forte, informou a Bloomberg.

Para 2023, a Comissão Europeia afirmou que o consumo caiu 7% em Itália, 10% em Espanha, 22% na Alemanha, 34% em Portugal e 22% em França, informou a AFP.

Entre 2005 e 2021, a França viu o consumo de vinho diminuir de 33,5 milhões de hectolitros para 25,2 milhões de hectolitros – uma diminuição de cerca de 25%, segundo o Statista.

Entretanto, os consumidores mais jovens estão a contribuir para o boom nos mercados de bebidas sem álcool, que incluem cerveja, vinho e bebidas espirituosas sem álcool.

Susie Goldspink, da IWSR Drinks Market Analysis, disse ao The Guardian em 2022 que a França tem um dos mercados de bebidas não alcoólicas de crescimento mais rápido.

“No ano passado, 14% dos consumidores disseram ser abstêmios, enquanto este ano subiu para 20%”, disse ela. "Os abstêmios na França têm maior probabilidade do que em outros mercados de pertencer à faixa etária mais jovem, a Geração Z."

Esta história foi publicada originalmente pela Food & Wine.

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